Rasoterra

L’albergínia Blanca, un tresor gastronòmic del Bages

per Fundación Alícia

Com són les albergínies blanques? La necessitat humana de voler menjar més sa, més sostenible i més bo és una demanda cada cop més creixent i alhora un missatge que els prescriptors de l’alimentació saludable posen damunt la taula. Aquesta necessitat requereix un compromís en l’àmbit del sistema alimentari que, amb la seva petita aportació, […]

A la recerca de la teva connexió natural

per Maripi Gadet

Els nostres ancestres ja ho sabíen, ‘passejar pel bosc és una cura de salut capaç de carregar-nos d’energia vital‘. Els humans ens hem anat separant de la natura i progressivament hem anat perdent aquesta simbiosi que tant ens beneficia. La nostra quotidianitat està excessivament atapeïda d’aliments amb químics innecessaris, cosmètics formulats amb derivats del petroli, […]

La Sostenibilitat és equilibri

per Isabel R. Márquez

Actualment sentim molt la paraula sostenibilitat. És un concepte molt actual que cada vegada sona amb més freqüència i es vincula a diferents àmbits, freqüentment confonent-se amb ecologia, però aquesta és només una tercera part del que significa en realitat. Si busquem al diccionari ens diu:1. Adjectiu: que es pot sostenir. 2. Adjectiu en ecologia […]