Cuina d'arrel catalana basada en productes km0
Situats a Sitges, a prop del passeig marítim. Des de fa més de 30 anys ofereixen una cuina mediterrània i d’arrel catalana basada en productes km0. La seva intenció és que els visitants visquin una experiència gastronòmica pròpia del poble mediterrani.
Slow Food
Estàn vinculats a l’associació Slow Food, que impulsa la cuina sostenible i l’ús de productes de qualitat i proximitat. Comparteixen plenament els seus ideals, defensant els pocs productors que queden a la zona. No ofereixen peixos de piscifactoria i sempre intentem tenir una oferta amb peix de llotja, amb espècies que sovint no són tan conegudes.
Elaboren la seva carta seguint les temporades dels productes d’horta i d’acord amb la seva disponibilitat.
Cuiden tots els detalls i procuren que els seus comensals gaudeixin de l’experiència.
